Acerca de nosotros

Desde su fundación en 1964, la marca TOPEMA ha mostrado sus esfuerzos para fabricar el nuevo, siempre pensando en el próximo paso en soluciones de equipos para cocinas profesionales.
Topema se enorgullece de haber participado en el desarrollo de importantes cocinas profesionales en el país. La cocina de CSN, que proporcionó alrededor de 26 mil comidas / día y la planta de Itaipú con 70 mil comidas / día, durante su construcción, se encuentran entre nuestros principales proyectos.
La idea era tener equipos más resistentes, capaces de combinar procesos, que pudieran ser facilitadores para los profesionales de la cocina, útiles para organizar el medio ambiente y amigables con los espacios de la época.
Para proporcionar un resultado homogéneo, fue necesario fabricar todas las instalaciones fundamentales: líneas de cocción, refrigeración, preparación, distribución, transporte, higiene, almacenamiento y muebles de acero inoxidable.
TOPEMA fue pionero en el desarrollo de equipos de cocina profesionales con tecnología de la información. Actualmente es el único en Brasil con un sector de robótica, en un estudio permanente de automatización e informatización de procesos. Fue entonces un paso natural para que las cocinas profesionales de TOPEMA se convirtieran en INNOVACIONES DE TOPEMA.